Ενεργειακή ανθεκτικότητα στην οινοποίηση: Πώς ένα φωτοβολταϊκό έργο 300 kWp υποστηρίζει ένα οινοποιείο στο Αμύνταιο

Σε ένα οινοποιείο στο Αμύνταιο, στην περιοχή της Φλώρινας, μια νέα φωτοβολταϊκή εγκατάσταση ισχύος 300 kWp αναδεικνύει πώς παραγωγή ηλιακής ενέργειας μπορεί να ενσωματωθεί σε μια ενεργοβόρα παραγωγική μονάδα, συμβάλλοντας στη μείωση της έκθεσης στο κόστος ηλεκτρικής ενέργειας και υποστηρίζοντας ένα μοντέλο λειτουργίας με χαμηλότερο ανθρακικό αποτύπωμα. Το έργο σχεδιάστηκε και υλοποιήθηκε από την Clockwork Engineering με βάση το πραγματικό προφίλ κατανάλωσης της εγκατάστασης και συνδυάζει 590 φωτοβολταϊκά πλαίσια με τις λύσεις μετατροπής ισχύος και παρακολούθησης της Solplanet για εμπορικές και βιομηχανικές εφαρμογές.

Η κλιματική αλλαγή προσθέτει ακόμη μία σημαντική πρόκληση για τους οινοπαραγωγούς. Οι συχνότεροι καύσωνες, οι παρατεταμένες περίοδοι ξηρασίας και η αυξανόμενη μεταβλητότητα των καιρικών συνθηκών επηρεάζουν τους αμπελώνες και τις συνθήκες παραγωγής σε ολόκληρη τη Νότια Ευρώπη. Παράλληλα, οι υψηλότερες θερμοκρασίες μπορούν να αυξήσουν τις ανάγκες για ψύξη και έλεγχο της θερμοκρασίας κατά τη διαδικασία οινοποίησης, επιβαρύνοντας περαιτέρω τις ήδη σημαντικές ενεργειακές απαιτήσεις. Σε αυτό το περιβάλλον, ο μεγαλύτερος έλεγχος της κατανάλωσης και του ενεργειακού κόστους αποκτά ολοένα μεγαλύτερη σημασία για τα οινοποιεία που επιδιώκουν να ενισχύσουν την ανθεκτικότητα των δραστηριοτήτων τους.

Ανταποκρινόμενοι στις ιδιαίτερες ενεργειακές ανάγκες ενός οινοποιείου

Η οινοποίηση χαρακτηρίζεται από ενεργειακές ανάγκες που μεταβάλλονται σημαντικά κατά τη διάρκεια του έτους. Ο εξοπλισμός του οινοποιείου και του αμπελώνα, η διαχείριση της θερμοκρασίας και η ψύξη — ιδιαίτερα κατά τις περιόδους του τρύγου και της παραγωγής — μπορούν να προκαλέσουν σημαντικές αιχμές στην κατανάλωση ηλεκτρικής ενέργειας. Για τον λόγο αυτό, η σχέση μεταξύ της παραγωγής ενέργειας και του πραγματικού προφίλ ζήτησης της εγκατάστασης είναι ιδιαίτερα σημαντική: η επιτόπια φωτοβολταϊκή παραγωγή προσφέρει τη μεγαλύτερη δυνατή αξία όταν το σύστημα έχει σχεδιαστεί με βάση το πότε και το πώς η επιχείρηση καταναλώνει ενέργεια.

Στο συγκεκριμένο έργο, η πρόκληση δεν ήταν απλώς η εγκατάσταση σημαντικής φωτοβολταϊκής ισχύος, αλλά ο σχεδιασμός ενός συστήματος που να ανταποκρίνεται όσο το δυνατόν καλύτερα στις ενεργειακές ανάγκες του οινοποιείου και να μεγιστοποιεί την άμεση αξιοποίηση της ηλιακής ενέργειας που παράγεται επιτόπου.

Φωτοβολταϊκή εγκατάσταση 300 kWp σχεδιασμένη βάσει του προφίλ κατανάλωσης

Έπειτα από ανάλυση των ενεργειακών απαιτήσεων του οινοποιείου, η Clockwork Engineering σχεδίασε μια φωτοβολταϊκή εγκατάσταση ισχύος 300 kWp, αποτελούμενη από 590 φωτοβολταϊκά πλαίσια. Το σύστημα διαστασιολογήθηκε έτσι ώστε η ηλιακή παραγωγή να ευθυγραμμίζεται όσο το δυνατόν περισσότερο με την κατανάλωση ηλεκτρικής ενέργειας του οινοποιείου. Με αυτόν τον τρόπο, η επιχείρηση μπορεί να αξιοποιεί άμεσα σημαντικό μέρος της ενέργειας που παράγεται επιτόπου, να μειώνει την εξάρτησή της από το δίκτυο και να αποκτά μεγαλύτερο έλεγχο του ενεργειακού της κόστους σε βάθος χρόνου.

Έτσι, αντί να λειτουργεί ως μια αυτόνομη εγκατάσταση, το φωτοβολταϊκό σύστημα εντάσσεται στη συνολική ενεργειακή στρατηγική του οινοποιείου.

Μετατροπή ισχύος και παρακολούθηση προσαρμοσμένες στις απαιτήσεις C&I

Η τεχνολογία μετατροπής ισχύος και παρακολούθησης βασίζεται στην τεχνολογία της Solplanet, η οποία έχει σχεδιαστεί για εμπορικές και βιομηχανικές φωτοβολταϊκές εγκαταστάσεις. Το σύστημα συνδυάζει έναν αντιστροφέα ASW 100K-LT και δύο αντιστροφείς ASW 110K-LT, εξασφαλίζοντας την απαιτούμενη μετατροπή ισχύος για τη φωτοβολταϊκή εγκατάσταση των 300 kWp. Οι τρεις αντιστροφείς συνδέονται με το Solplanet Ai- Logger 1000, το οποίο συγκεντρώνει τα δεδομένα και την παρακολούθηση ολόκληρης της εγκατάστασης. Οι υπεύθυνοι λειτουργίας και οι τεχνικές ομάδες μπορούν να παρακολουθούν συνεχώς την απόδοση του συστήματος και να έχουν καλύτερη εικόνα της λειτουργίας της φωτοβολταϊκής εγκατάστασης.

Για μια επαγγελματική εγκατάσταση όπου οι ενεργειακές απαιτήσεις μεταβάλλονται ανάλογα με τους κύκλους παραγωγής και την εποχική δραστηριότητα, αυτή η δυνατότητα παρακολούθησης είναι ιδιαίτερα σημαντική. Παρέχει τις απαραίτητες πληροφορίες για την αξιολόγηση της απόδοσης σε βάθος χρόνου και συμβάλλει στην αποτελεσματική διαχείριση της εγκατάστασης.

Εκτιμώμενη ετήσια εξοικονόμηση 75.000 ευρώ στο κόστος ηλεκτρικής ενέργειας

Το έργο αναμένεται να προσφέρει σημαντικά οικονομικά και περιβαλλοντικά οφέλη για το οινοποιείο. Σύμφωνα με τις εκτιμήσεις του έργου, η φωτοβολταϊκή εγκατάσταση αναμένεται να επιφέρει εξοικονόμηση περίπου 75.000 ευρώ ετησίως στο κόστος ηλεκτρικής ενέργειας, αποτρέποντας παράλληλα την εκπομπή περίπου 137,6 τόνων CO2 κάθε χρόνο. Τα στοιχεία αυτά αναδεικνύουν τις δυνατότητες της ηλιακής ενέργειας να συμβάλει στην αντιμετώπιση δύο σημαντικών προκλήσεων για τις επιχειρήσεις: τη μείωση της έκθεσης στο ενεργειακό κόστος και, ταυτόχρονα, τον περιορισμό του περιβαλλοντικού αποτυπώματος των δραστηριοτήτων τους.

Συνδυάζοντας την τοπική τεχνογνωσία με εξειδικευμένη τεχνολογία C&I

Για τους Achilleas Kontziampasis και Anastasios Vadolas της Clockwork Engineering, η κατανόηση των ενεργειακών αναγκών του οινοποιείου αποτέλεσε βασικό στοιχείο του σχεδιασμού του έργου. Η ανάλυση του προφίλ κατανάλωσης της εγκατάστασης επέτρεψε την προσαρμογή του μεγέθους και της διαμόρφωσης του φωτοβολταϊκού συστήματος, με στόχο τη μεγιστοποίηση της άμεσης αξιοποίησης της ενέργειας που παράγεται κατά τις περιόδους δραστηριότητας.

Το έργο αναδεικνύειτην αξία της τεχνογνωσίας με τεχνολογία σχεδιασμένη ειδικά για εφαρμογές C&I. Η βαθιά γνώση της εγκατάστασης από την Clockwork Engineering, σε συνδυασμό με τις λύσεις αντιστροφέων και παρακολούθησης της Solplanet, επέτρεψε τη δημιουργία ενός συστήματος προσαρμοσμένου στις πραγματικές λειτουργικές απαιτήσεις του οινοποιείου.

Υποστηρίζοντας την ενεργειακή μετάβαση του αγροδιατροφικού τομέα στην Ελλάδα

Πέρα από τη συγκεκριμένη εγκατάσταση, το έργο στο Αμύνταιο αναδεικνύει τον ευρύτερο ρόλο που μπορούν να διαδραματίσουν οι εμπορικές και βιομηχανικές φωτοβολταϊκές λύσεις στην υποστήριξη επιχειρήσεων του αγροδιατροφικού τομέα με σύνθετες και μεταβαλλόμενες ενεργειακές ανάγκες.

«Το συγκεκριμένο έργο αποτελεί ένα εξαιρετικό παράδειγμα του τρόπου με τον οποίο η ηλιακή τεχνολογία μπορεί να υποστηρίξει επιχειρήσεις με ιδιαίτερες και μεταβαλλόμενες ενεργειακές ανάγκες. Η συνεργασία με έμπειρους τοπικούς συνεργάτες, όπως η Clockwork Engineering, μας επιτρέπει να συνδυάζουμε την τοπική τεχνογνωσία με τις λύσεις C&I της Solplanet, ώστε να αναπτύσσουμε εγκαταστάσεις σχεδιασμένες γύρω από τις πραγματικές ανάγκες κάθε επιχείρησης. Ο αγροδιατροφικός τομέας παρουσιάζει σημαντικές προοπτικές για την αξιοποίηση της ηλιακής ενέργειας στην Ελλάδα, τόσο ως προς τη βελτιστοποίηση του ενεργειακού κόστους όσο και ως προς την απανθρακοποίηση.»

Apostolos Kissouras, Business Development Manager, Solplanet Greece & Cyprus

Για τα οινοποιεία και τις υπόλοιπες επιχειρήσεις του αγροδιατροφικού τομέα, όπου η ενεργειακή κατανάλωση συνδέεται στενά με τους κύκλους παραγωγής και την εποχική δραστηριότητα, η επιτόπια παραγωγή ηλεκτρικής ενέργειας μπορεί να αποτελέσει έναν πρακτικό τρόπο για την επίτευξη μεγαλύτερου ελέγχου των ενεργειακών δαπανών.

Συνδυάζοντας την τεχνογνωσία της Clockwork Engineering στην υλοποίηση έργων με τις λύσεις αντιστροφέων και παρακολούθησης C&I της Solplanet, η εγκατάσταση στο Αμύνταιο αποδεικνύει πώς η ηλιακή ενέργεια μπορεί να ενσωματωθεί σε μια ενεργοβόρα επιχείρηση, συνδυάζοντας οικονομική αποδοτικότητα, μεγαλύτερο έλεγχο της ενεργειακής κατανάλωσης και μειωμένο περιβαλλοντικό αποτύπωμα.

Σε ευρύτερο επίπεδο, το έργο αποτελεί ένα απτό παράδειγμα του τρόπου με τον οποίο η φωτοβολταϊκή τεχνολογία μπορεί να συμβάλει στην ενεργειακή μετάβαση του αγροδιατροφικού τομέα στην Ελλάδα.