Το σπιτικό φαγητό είναι πιο φιλικό στο περιβάλλον!

Το σπιτικό φαγητό είναι πιο νόστιμο και πιο φιλικό προς το περιβάλλον μιας και απαιτεί λιγότερη κατανάλωση ενέργειας από ό,τι το κατεψυγμένο και το έτοιμο φαγητό. Η Greenpeace μας δίνει χρήσιμες συμβουλές για εξοικονόμηση ενέργειας στην κουζίνα του σπιτιού:

1. Μαγείρεψε έξυπνα! Μαγείρεψε σε σκεύη που εφαρμόζουν στις εστίες, με το καπάκι της κατσαρόλας κλειστό. Δέκα λεπτά πριν ετοιμαστεί το φαγητό, κλείσε το μάτι της κουζίνας και άσε το φαγητό σου να μαγειρεύεται πάνω στο ζεστό μάτι. Απόφυγε να προθερμαίνεις το φούρνο και να ανοίγεις άσκοπα την πόρτα του.

2. Ανακύκλωσε τις πιο ενεργοβόρες συσκευές. Ειδικά τα παλιά ψυγεία έχουν πολύ μεγάλη κατανάλωση ενέργειας και επιπλέον λειτουργούν όλο το 24ωρο. Τα παλιά ψυγεία είναι από τις πιο ενεργοβόρες συσκευές σε ένα νοικοκυριό, και επιπλέον καταναλώνουν ενέργεια 24 ώρες το 24ωρο. Εάν πρόκειται να αγοράσεις νέες ηλεκτρικές συσκευές, επέλεξε αυτές με τη μεγαλύτερη ενεργειακή απόδοση (Ενεργειακή κλάση: A+ ή Α++). Η βέλτιστη τεχνολογία στα ψυγεία σήμερα επιτρέπει εξοικονόμηση ενέργειας κατά 60% σε σχέση με τη μέση κατανάλωση! Ιδιαίτερα τα παλιά ψυγεία έχουν τη μεγαλύτερη κατανάλωση ρεύματος. Πρόσεξε ιδιαίτερα τα παλιά ψυγεία που έχουν τη μεγαλύτερη κατανάλωση ρεύματος. Έλεγξε την ενεργειακή απόδοση των νέων συσκευών και αγόρασε τις πιο αποδοτικές από αυτές. (Ενεργειακή απόδοση: A+ ή Α++ ή με τεχνολογία Greenfreeze).

3. Τοποθέτησε το ψυγείο σου σε δροσερό σημείο - όχι δίπλα στο καλοριφέρ ή το φούρνο, ούτε σε σημείο που να το χτυπάει ο ήλιος. Έλεγξε ότι οι μεμβράνες του δεν έχουν φθαρεί και ότι οι ανεμιστήρες του στο πίσω μέρος δεν έχουν σκόνη. Έτσι εξοικονομείς έως και 30% της ενέργειας που καταναλώνει το ψυγείο.

4. Κάνε συχνά απόψυξη. Τα ψυγεία και οι ψυγειοκαταψύκτες καταναλώνουν περισσότερη ενέργεια όταν πιάνουν πάγο. Κάνε απόψυξη όσο συχνά χρειάζεται!

5. Μη ζεσταίνεις νερό στο μάτι της κουζίνας. Οι ηλεκτρικοί βραστήρες είναι πιο αποδοτικοί και το γκαζάκι ακόμα περισσότερο. Μη ζεσταίνεις περισσότερο νερό από όσο χρειάζεσαι για τσάι ή καφέ, και χρησιμοποιήστε μόνο την απαραίτητη ποσότητα νερού όταν βράζεις φαγητό.